Chương trình đào tạo Ngành Quản trị DVDL và lữ hành (Khóa 2018 - 2022)

NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH (KHÓA 2018-2022):

2 CHUYÊN NGÀNH (CN 1: QT LỮ HÀNH; CN 2: HƯỚNG DẪN DU LỊCH)

1. Mục tiêu:

- Mục tiêu chung:

Đào tạo trình độ đại học ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, chuyên ngành Quản trị lữ hành và chuyên ngành Hướng dẫn du lịch, có những kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề nghiệp thuộc lĩnh vực du lịch nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động:

+ Kiến thức tổng quát về kinh tế, văn hóa, xã hội liên quan đến dịch vụ du lịch, lữ hành và kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực Quản trị lữ hành (CN1) và Hướng dẫn du lịch (CN2).

+ Thành thạo kỹ năng thực hành nghề nghiệp, ứng xử và giải quyết tốt các vấn đề thuộc lĩnh vực Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành nội địa và quốc tế; có năng lực nghiên cứu khoa học du lịch để áp dụng vào thực tiễn; có năng lực tư duy phản biện tốt và kỹ năng làm việc nhóm hiệu quả.

+ Phẩm chất chính trị, đạo đức và sức khoẻ tốt; tinh thần trách nhiệm cao, tuân thủ các quy định của pháp luật, hòa đồng với tập thể.

- Mục tiêu cụ thể:

+ Kiến thức cơ bản về khoa học xã hội, khoa học chính trị và pháp luật; kiến thức nền tảng về các nguyên lý cơ bản, các quy luật tự nhiên và xã hội trong lĩnh vực Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành để phát triển kiến thức mới và có thể tiếp tục học tập ở trình độ cao hơn; kiến thức thực tế vững chắc, kiến thức lý thuyết chuyên sâu trong lĩnh vực Quản trị lữ hành và Hướng dẫn du lịch để có thể giải quyết các công việc phức tạp; kiến thức về công nghệ thông tin đáp ứng yêu cầu công việc; kiến thức về lập kế hoạch, tổ chức quản lý, điều hành và giám sát các quá trình trong một lĩnh vực hoạt động cụ thể; có khả năng học tập, nghiên cứu chuyên môn ở trình độ cao hơn.

+ Kỹ năng vận dụng kiến thức lý thuyết và thực tiễn của ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành trong những bối cảnh khác nhau; Kỹ năng hoạch định, tổ chức, thực thi, kiểm tra, kiểm soát các vấn đề liên quan đến chiến lược, kế hoạch kinh doanh du lịch - lữ hành, marketing du lịch, bán hàng cho thị trường trong và ngoài nước; Phân tích, tổng hợp ý kiến tập thể, đánh giá chất lượng công việc; phản biện, phê phán và sử dụng các giải pháp thay thế; khởi nghiệp; khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ để giải quyết các vấn đề về chuyên môn nghề nghiệp thuộc lĩnh vực Quản trị lữ hành và Hướng dẫn du lịch.

+ Thái độ: Trách nhiệm trong công việc đảm nhận; tuân thủ quy định của cơ quan, bảo mật thông tin của tổ chức; trung thực, tự tin, yêu nghề du lịch; Quan hệ tốt với mọi người và có tinh thần phục vụ cộng đồng.

+ Vị trí làm việc sau tốt nghiệp:

Ÿ Hướng dẫn viên du lịch.

Ÿ Nhân viên của các bộ phận kinh doanh, thiết kế và tổ chức tour, tổ chức sự kiện, hội nghị, hội thảo, trong các doanh nghiệp lữ hành.

Ÿ Nhân viên kinh doanh và phát triển các dịch vụ du lịch tại các khách sạn, khu du lịch, nghỉ dưỡng, khu vui chơi, giải trí, các công ty tổ chức sự kiện, truyền thông về du lịch.

Ÿ Giảng dạy về lĩnh vực Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành trình độ Cao đẳng, trung cấp.

Ÿ Chuyên viên trong các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch.

+ Trình độ Ngoại ngữ:

Năng lực Tiếng Anh trình độ 3/6 (Theo Thông tư số 01/2014/TT-BGDĐT, ngày 24/01/2014 của Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành về khung năng lực ngoại ngữ 6 bậc dùng cho Việt Nam).

+ Trình độ Tin học:

Chứng chỉ Ứng dụng công nghệ thông tin cơ bản (theo Thông tư liên tịch số 17/2016/TTLT-BGDĐT-BTTTT, ngày 21/6/2016 của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Thông tin và Truyền thông).

2. Chuẩn đầu ra:

2.1. Kiến thức:

a. Kiến thức về các nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác- Lênin, Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam, Tư tưởng Hồ Chí Minh; chính sách pháp luật của nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam; an ninh quốc phòng và giáo dục thể chất.

b. Kiến thức cơ bản về khoa học xã hội và nhân văn liên quan đến ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.

c. Phân tích và vận dụng được các kiến thức cơ bản về các lĩnh vực kinh tế, quản trị  và các kiến thức chung về du lịch, các dịch vụ du lịch chủ yếu, phương pháp nghiên cứu và thống kê du lịch, văn hóa khu vực Đông Nam Á vào lĩnh vực Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành vào ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.

d. Phân tích và vận dụng được các kiến thức về pháp luật du lịch, địa lý du lịch, tuyến điểm du lịch của Việt Nam, các loại hình du lịch chủ yếu, marketing du lịch, vấn đề đạo đức trong kinh doanh và các nghiệp vụ: hướng dẫn du lịch, thiết kế và điều hành tour, xuất nhập cảnh và hàng không, chăm sóc khách hàng, vào lĩnh vực Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành.

e. Phân tích và tổng hợp được những kiến thức chuyên sâu về Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành vào lập kế hoạch, tổ chức quản lý, điều hành và giám sát các quá trình hoạt động cũng như nghiên cứu trong lĩnh vực Quản trị lữ hành (CN 1) và Hướng dẫn du lịch (CN 2).

f. Phân tích và vận dụng được các kiến thức về Quản trị sự kiện du lịch và Dịch vụ bổ sung trong du lịch vào lĩnh vực Quản trị lữ hành (CN 1); Phân tích và vận dụng được các kiến thức về Văn hóa ẩm thực, Tiền tệ và thanh toán quốc tế vào lĩnh vực Hướng dẫn du lịch (CN 2).

g. Phân tích và vận dụng được những kiến thức về Bán và tiếp thị trong lữ hành và Quản trị Quản trị vận chuyển trong lữ hành vào thực tiễn hoạt động kinh doanh lữ hành (CN 1); Phân tích và vận dụng được những kiến thức về Tổ chức sự kiện trong du lịch và Lễ tân ngoại giao vào lĩnh vực Hướng dẫn du lịch (CN 2).

2.2. Kỹ năng:

h. Kỹ năng vận dụng kiến thức lý thuyết và thực tiễn của ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành; Có thể sử dụng tiếng Anh và công nghệ thông tin cơ bản để hoàn thành tốt các công việc thuộc lĩnh vực Quản trị lữ hành (CN 1) và Hướng dẫn du lịch (CN 2):

- CN 1: Kỹ năng làm việc theo nhóm, giữ chỗ và đặt chỗ, điều hành - quản lý khách và các thu xếp cho tour du lịch, thiết kế chương trình và tính giá tour, hướng dẫn tham quan, chăm sóc khách hàng, thực hiện các giao dịch tài chính, hỗ trợ tiếp thị và bán hàng, điều hành tour và các kỹ năng cần thiết khác của nhân viên lữ hành trong đại lý lữ hành.

- CN 2: Kỹ năng thuyết trình, hướng dẫn tham quan, giao tiếp tốt với du khách và với cộng đồng, thực hiện thủ tục xuất nhập cảnh, xử lý tình huống và giải quyết khiếu nại của khách, quản lý đoàn và các kỹ năng cần thiết khác của hướng dẫn viên chuyên nghiệp trong môi trường đa văn hóa.

i. Kỹ năng phản biện, truyền đạt, thuyết phục và giải pháp khởi nghiệp trong du lịch; Kỹ năng thu thập, xử lý và phân tích các loại thông tin về lĩnh vực du lịch và kinh doanh lữ hành; Kỹ năng phân tích, tổng hợp ý kiến tập thể, đánh giá chất lượng công việc sau khi hoàn thành và kết quả thực hiện của các thành viên trong nhóm để giải quyết những vấn đề thực tế về Quản trị lữ hành (CN 1) và Hướng dẫn du lịch (CN 2).

2.3. Năng lực tự chủ và trách nhiệm

j. Làm việc độc lập, sáng tạo và giải quyết hiệu quả các vấn đề, các tình huống xảy ra

trong hoạt động nghề nghiệp; Thích nghi với các môi trường làm việc khác nhau hoặc làm việc theo nhóm trong điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm đối với nhóm.

k. Xây dựng và quản lý kế hoạch phát triển cá nhân về nghề nghiệp đáp ứng nhu cầu xã hội và sự phát triển bền vững của du lịch; lập kế hoạch, điều phối, quản lý các nguồn lực, đánh giá và cải tiến hiệu quả các hoạt động chuyên môn; tự học tập, tích lũy kiến thức, kinh nghiệm để nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ; giữ gìn, phát huy bản sắc văn hóa dân tộc và tôn trọng sự khác biệt, đa dạng về văn hóa.

3. Khối lượng kiến thức toàn khóa:                       

Tổng số 130 tín chỉ, không kể kiến thức Giáo dục quốc phòng- An ninh: 8 tín chỉ.

- Khối Kiến thức Giáo dục Đại cương 40 tín chỉ, trong đó:

+ Lý luận Chính trị: 10 tín chỉ;

+ Khoa học Xã hội và Nhân văn: 13 tín chỉ;

+ Tiếng Anh: 8 tín chỉ;

+ Công nghệ thông tin cơ bản: 4 tín chỉ;

+ Giáo dục thể chất: 5 tín chỉ;

- Khối Kiến thức Giáo dục Chuyên nghiệp 90 tín chỉ, trong đó:

+ Kiến thức Cơ sở ngành: 20 tín chỉ;

+ Kiến thức Ngành: 30 tín chỉ;

+ Kiến thức Chuyên ngành: 40 tín chỉ.

Chương trình đào tạo gồm: 65 tín chỉ lý thuyết (tỷ lệ 50% chương trình), 65 tín chỉ thảo luận, thực hành, thực tập (tỷ lệ 50% chương trình)

4. Đối tượng tuyển sinh:

- Theo quy chế tuyển sinh đại học do Bộ Giáo dục và Đào tạo quy định;

- Theo đề án tuyển sinh đại học hàng năm của Trường Đại học Văn hóa TP.HCM.

5. Quy trình đào tạo, điều kiện tốt nghiệp

- Sinh viên đáp ứng chuẩn đầu ra của ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, chuyên ngành Quản trị du lịch (CN1) và chuyên ngành Hướng dẫn du lịch (CN2);

- Sinh viên tích lũy đủ 130 tín chỉ và hội đủ các điều kiện theo quy chế đào tạo hiện hành của Trường sẽ được công nhận tốt nghiệp.

6. Cách thức đánh giá:

Theo Quy chế đào tạo đại học, cao đẳng theo hệ thống tín chỉ (Văn bản hợp nhất số 17/VBHN-BGDĐT ngày 15 tháng 5 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo) và Quyết định số 518/QĐ-ĐHVHHCM, ngày 06 tháng 8 năm 2018 của Hiệu trưởng Trường Đại học Văn hóa TP.HCM Ban hành Quy chế đào tạo trình độ đại học và cao đẳng hệ chính quy theo hệ thống tín chỉ.

Điểm học phần được quy định cụ thể như sau: