CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

1. Mục tiêu Đào tạo

- Bậc Cao đẳng: Đào tạo cử nhân Cao đẳng ngành Việt Nam học, chuyên ngành Hướng dẫn du lịch, có kiến thức và kỹ năng tổ chức, thực hiện các hoạt động hướng dẫn du lịch.

- Bậc Đại học:

+ Đào tạo cử nhân Đại học ngành Việt Nam học chuyên ngành Hướng dẫn du lịch có kiến thức và kỹ năng tổ chức, hướng dẫn các chương trình du lịch và tham gia vào hoạt động quản lý lữ hành tại các doanh nghiệp du lịch.

+ Đào tạo cử nhân ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành (có 2 chuyên ngành: Quản trị lữ hành và Hướng dẫn du lịch) theo định hướng ứng dụng có phẩm chất chính trị, tư tưởng tốt; Có năng lực chuyên môn, kỹ năng và đạo đức nghề nghiệp tốt; Có kiến thức tổng quát về tự nhiên, văn hóa, xã hội liên quan đến dịch vụ du lịch và lữ hành; Có kiến thức chuyên sâu trong quản trị kinh doanh du lịch; Hiểu biết sâu sắc về nghiệp vụ của doanh nghiệp du lịch như: khách sạn, nhà hàng, lữ hành; Tổ chức và điều hành tốt các dịch vụ du lịch và các hoạt động chức năng như: tài chính, nhân sự, marketing của doanh nghiệp lữ hành, của các bên liên quan; Có sức khỏe tốt; Có ý thức chấp hành pháp luật và trách nhiệm trong công việc.   

Ngoài các giờ thực hành trong các học phần, trong khóa học, sinh viên được đi thực tập tại doanh nghiệp 16 tuần (giữa khóa: 4 tuần, cuối khóa: 8 tuần) và đi thực tế 4 đợt theo các tuyến trải khắp các vùng miền của Tổ quốc: Đông Nam Bộ, Đồng bằng sông Cửu Long (ra đảo Phú Quốc), Tây Nguyên và xuyên Việt (tới Hạ Long, Sa Pa và một số tỉnh khác như Lạng Sơn, Cao Bằng, Tuyên Quang, Thái Nguyên,…).

+ Thực tế nhập môn: chương trình này áp dụng bắt đầu từ khóa học 2018-2022 đối với ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành. Với 3 ngày trải nghiệm thực tế, giúp sinh viên hiểu sơ nét về ngành lữ hành du lịc, từ đó có thái độ đúng đắn trong quá trình học tập, hình thành ý thức đam mê nghề nghiệp và có kế hoạch học tập hợp lý trong suốt quá trình học tại trường.

+ Thực tế 2 (Tuyến Đồng bằng sông Cửu Long):

Đây là học phần thực hành tập trung chủ yếu vào các nội dung mang tính lý thuyết đã được học trong các học phần Tổng quan du lịch và Địa lí du lịch Việt Nam, bao gồm: Nhận diện trên thực tế và phân tích các đối tượng địa lý du lịch: Tài nguyên du lịch và sự phân hóa tài nguyên du lịch theo lãnh thổ; Tuyến và điểm du lịch; Một số điểm tài nguyên đang được khai thác du lịch; Hệ thống cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch. Quan sát và tìm hiểu: Các hoạt động du lịch diễn ra trên thực tế; Các loại hình kinh doanh du lịch, sản phẩm du lịch, các loại hình du lịch, tác động của hoạt động du lịch đến môi trường tự nhiên, kinh tế, văn hóa – xã hội trên một lãnh thổ cụ thể.

Mục tiêu: Qua đợt thực tế, người học nắm vững các kiến thức lý thuyết và có kỹ năng nhận diện, đánh giá và phân tích các đối tượng địa lí du lịch, các hoạt động du lịch và kinh doanh du lịch,... đã được học từ các học phần Tổng quan du lịch và Địa lí du lịch Việt Nam, tạo nền tảng kiến thức cơ sở vững vàng để tiếp thu các học phần chuyên ngành có hiệu quả hơn.

+ Thực tế 3 (Tuyến Tây Nguyên:

Đây là học thực hành về Nghiệp vụ hướng dẫn trên tuyến du lịch, cụ thể: xác định và vẽ cung đường trên tuyến; Thực hành nghiệp vụ hướng dẫn; thuyết minh trên tuyến và tại điểm; xử lý tình huống trên tuyến Tp. Hồ Chí Minh – Buôn Ma Thuột – Pleiku – KonTum – Hồ Lak – Đà Lạt và mở rộng liên tuyến du lịch; Khảo sát, thu thập thông tin, dịch vụ du lịch trên tuyến. Trong quá trình thực tế, người học còn được tìm hiểu và vận dụng kiến thức chuyên sâu về Quản trị lữ hành vào thực tiễn

Mục tiêu: cung cấp cho sinh viên kiến thức tổng quan về Tuyến Tp. Hồ Chí Minh – Tây Nguyên và Nha Trang, Phan Thiết. Qua đó, sinh viên sẽ được thực hành chuyên môn với vai trò là hướng dẫn du lịch trên tuyến thực tập, được rèn luyện kỹ năng, bồi dưỡng phẩm chất, bổ sung những kinh nghiệm thực tiễn để áp dụng trong công việc hướng dẫn du lịch và quản trị lữ hành.

+ Thực tế 4 (Tuyến xuyên Việt):

Đây là đợt thực tập tổng hợp về chuyên môn và nghiệp vụ. Sinh viên được tiếp cận với thực tế trên tuyến xuyên Việt, từ Tp. Hồ Chí Minh đến Hà Nội và các tỉnh phía Bắc của đất nước; Trực tiếp tiếp cận với các điểm, các tuyến du lịch trên địa bàn mà tuyến đi qua để tìm hiểu thực trạng các hoạt động du lịch đã và đang diễn ra.

Mục tiêu: nhằm giúp sinh viên tăng cường khả năng thực hành nghề nghiệp hướng dẫn du lịch và quản trị lữ hành, đối chiếu những kiến thức lý thuyết đã được trang bị với những trải nghiệm từ thực tiễn nghề nghiệp.

2. Ngành/chuyên ngành Đào tạo

- Ngành Việt Nam học (chuyên ngành Hướng dẫn du lịch): từ khóa học 2017-2021 về trước.

- Ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành: bắt đầu từ Khóa học 2017-2021.

Từ khóa học 2018-2022 đào tạo theo 2 chuyên ngành: Quản trị lữ hành; Hướng dẫn du lịch.

Xem thêm: Ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Trường Đại học Văn hóa Tp.HCM (http://www.hcmuc.edu.vn/nganh-quan-tri-dich-vu-du-lich-va-lu-hanh-truong-dai-hoc-van-hoa-tp-hcm-4422.html).